L'USINE DE PAIN POPULAIRE HALK EKMEK A ACCUEILLI DES PROFESSIONNELS DU TOURISME DU MONDE ENTIER ''L'ACCÈS À UNE ALIMENTATION DE QUALITÉ RESTE NOTRE PRIORITÉ''

L'usine de pain populaire de la Municipalité métropolitaine d'Eskişehir, Halk Ekmek Fabrikası, a accueilli les membres de la section d'Eskişehir de l'Association Mondiale des Professionnels du Tourisme (SKAL). Lors de la visite, la maire de la métropole d'Eskişehir, Ayşe Ünlüce, a déclaré : « En tant que Municipalité métropolitaine d'Eskişehir, nous considérons toujours comme notre priorité la production, le développement local et l'accès de la population à une alimentation saine et de qualité. »

Lors du programme organisé avec la participation de Hakkı Gök et Ufuk Özkaratay, responsables de la section SKAL d'Eskişehir ; des directeurs et employés d'hôtels membres de SKAL à Eskişehir ; ainsi que du Conseil de Ville d'Eskişehir, les produits des usines municipales Halk Ekmek (Pain Populaire) et Halk Süt (Lait Populaire) ont été présentés aux invités.

Dans le cadre de la visite, des informations ont été fournies sur les processus de production du pain et des produits laitiers, la diversité des produits et les normes de qualité, par les vice-présidents du Conseil d'administration de Halk Ekmek et Halk Süt, Mümtaz Şoğur et Serap Güler.

Dans ce contexte, le pain de Küllüoba, inspiré d'un pain vieux de 5000 ans découvert sur le site archéologique de Küllüoba et fabriqué à partir de céréales ancestrales comme le Kavılca, le Khorasan et le Gacer moulues dans un moulin à pierre, ainsi que de farine de lentilles, a été présenté aux participants lors de présentations spéciales. Le directeur des fouilles, le Prof. Dr. Murat Türkteki, a indiqué que ce pain spécial, développé à la lumière des découvertes archéologiques, contribue également à la conception moderne d'une alimentation saine grâce à sa structure pauvre en gluten, sans additifs et nutritive.

La maire Ayşe Ünlüce, a déclaré : « Aujourd'hui, nous sommes très heureux de vous accueillir dans notre usine de pain populaire Halk Ekmek, l'une des importantes installations de production de la Municipalité Métropolitaine d'Eskişehir. Je tiens tout d'abord à exprimer que, en tant que Municipalité Métropolitaine d'Eskişehir, nous considérons toujours comme notre priorité la production, le développement local et l'accès de la population à une alimentation saine et de qualité. Avec nos installations Halk Ekmek (Pain Populaire) et Halk Süt (Lait Populaire), que nous avons créées avec cette compréhension, nous contribuons au budget de nos citoyens tout en mobilisant le potentiel agricole et productif d'Eskişehir. Notre objectif principal dans tous les produits que nous fabriquons dans nos installations Halk Ekmek et Halk Süt est de fournir à notre population des aliments de qualité, sains et à des prix abordables. Je considère cette visite comme un début et j'espère pouvoir collaborer plus étroitement avec vous dans un avenir proche. Je remercie chacun d'entre vous individuellement pour l'intérêt et les contributions que vous apportez à la valorisation des atouts d'Eskişehir dans le domaine du tourisme. »

Les membres de la section Eskişehir de l'Association Mondiale des Professionnels du Tourisme (SKAL) ont remercié la maire Ünlüce et son équipe pour leur attention.